যশোর বাংলাদেশের দক্ষিণ-পশ্চিমাঞ্চলের এক উর্বর জেলা। যেখানে সরিষা চাষ একটি ঐতিহ্যবাহী কৃষি কার্যক্রম। এই জেলার উর্বর মাটি, অনুকূল জলবায়ু, এবং কৃষকের অভিজ্ঞতা সরিষা চাষকে অনন্য উচ্চতায় নিয়ে গেছে।
শীতকালে যশোরের বিস্তীর্ণ মাঠ জুড়ে হলুদ ফুলের সমারোহ মনমুগ্ধকর দৃশ্যের সৃষ্টি করে। সরিষা শুধু সৌন্দর্য নয়, বরং কৃষি অর্থনীতিতেও গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। সরিষার বীজ থেকে তেল উৎপাদন, খৈল (গবাদি পশুর খাদ্য), এবং অন্যান্য পণ্য কৃষকদের জন্য আয়ের নতুন পথ খুলে দেয়।
যশোর অঞ্চলে সরিষা চাষের মূল কারণগুলোর মধ্যে রয়েছে কম খরচে উৎপাদন, সেচের কম প্রয়োজন, এবং উচ্চমূল্যে বিক্রির সুযোগ। স্থানীয় কৃষি বিভাগের সহায়তায় আধুনিক কৃষি প্রযুক্তি এবং উন্নত জাতের বীজ ব্যবহার করে কৃষকরা উৎপাদনশীলতা বৃদ্ধি করছেন।
তবে, সরিষা চাষে কিছু চ্যালেঞ্জও রয়েছে। পোকামাকড়ের আক্রমণ, অপ্রত্যাশিত আবহাওয়ার প্রভাব, এবং বাজারদরের অস্থিরতা কৃষকদের উদ্বেগের কারণ। এই সমস্যাগুলো মোকাবিলায় স্থানীয় প্রশাসন এবং কৃষি গবেষণা প্রতিষ্ঠান কাজ করে চলেছে।
যশোরের সরিষা চাষ শুধু একটি কৃষি পেশা নয়; এটি এই অঞ্চলের সংস্কৃতি, অর্থনীতি, এবং জীবনের সঙ্গে গভীরভাবে জড়িয়ে আছে। স্থানীয় কৃষকদের প্রচেষ্টা এবং সরকারি সহযোগিতার মাধ্যমে সরিষা চাষ যশোরের কৃষিতে এক নতুন দিগন্ত উন্মোচন করছে।
রাতদিন কৃষি ডেস্ক/আর কে-১২